Điều gì xảy ra nếu bạn chọn phải một chiếc túi đóng gói thực phẩm không tốt?
Các thành phần hóa học và tính chất của các loại thực phẩm khác nhau là khác nhau, và các yêu cầu bảo vệ của bao bì cũng khác nhau. Vì vậy, các công ty sản xuất thực phẩm chuyên nghiệp phải lựa chọn các loại túi bao bì tương ứng theo tính chất, hình dạng và quy trình sản xuất của thực phẩm.
Ví dụ, sau khi tiệt trùng một thương hiệu nổi tiếng gà nướng muối ở nhiệt độ cao 121°C, để duy trì màu sắc, hương thơm và mùi vị của thực phẩm, một túi nấu ăn nhiệt độ cao có khả năng chịu nhiệt độ cao và các tính chất ngăn cản cao (để kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm); Bao bì chè cần có độ cản oxy cao, cản ẩm cao, cản sáng cao, cản hương thơm cao, nếu không sẽ gây ra hiện tượng oxy hóa, nấm mốc cho các hoạt chất trong chè.
Phương thức vận chuyển cũng là một yếu tố trong việc lựa chọn một túi đóng gói. Ví dụ, một loại thực phẩm có thể đi thuyền và trôi nổi trên biển trong một khoảng thời gian, và nhiệt độ của nó sẽ tăng lên. Khi đó, bao bì sản phẩm phải có khả năng ngăn chặn tất cả các mặt hàng với thế giới bên ngoài, và sản phẩm sẽ không bị hư hỏng.
Do túi bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, sử dụng lâu dài các vật liệu tiếp xúc bao bì thực phẩm kém chất lượng sẽ ngấm dần vào thực phẩm trong quá trình bảo quản và sử dụng, tích tụ trong cơ thể gây ngộ độc mãn tính, gây hại trực tiếp cho người tiêu dùng.
Ngoài ra, việc sử dụng không đúng cách các loại túi bao bì đủ tiêu chuẩn cũng có thể khiến thực phẩm bị nhiễm khuẩn. Ví dụ, sử dụng vật liệu đóng gói và thực phẩm không chịu nhiệt để bao gói thực phẩm nấu chín ở nhiệt độ cao có thể gây ra các phản ứng hóa học trong thực phẩm và sinh ra các chất độc hại.
